आम यानि Mango, आज हम बात करेंगे एक ऐसे फल के बारे में जिसे हम सभी बहुत पसंद करते हैं, खासकर summer season में। ये फल है हमारा राजा – ये इतना स्वादिष्ट होता है कि बड़े से बड़ा बुजुर्ग भी इसे खाने से मना नहीं कर सकता।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसे सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं, बल्कि बेहद nutritious भी होता है? इसमें कई प्रकार के vitamins और minerals पाए जाते हैं, जो हमारे शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं।
आम: Mango the King of Fruits
आम को “फलों का राजा” कहा जाता है। यह एक ऐसा edible fruit है, जिसके कई health benefits हैं। ज्यादातर अंडाकार आकार का यह फल 6 किलोग्राम तक का हो सकता है। कच्चे Mango हरे रंग के होते हैं, जबकि पके यह पीले, लाल, या इन रंगों के मिश्रण में होते हैं।
भारत में Mango की कई varieties पाई जाती हैं। Desi mangoes (जो बीज से उगाए जाते हैं) में fiber कम होता है, इसलिए इनका रस अधिक गाढ़ा नहीं होता।
Mango Botanical Information
आम का वैज्ञानिक नाम Mangifera indica है। यह Anacardiaceae फैमिली से संबंधित है। इसके पेड़ की ऊंचाई 30 से 100 फीट तक हो सकती है। इसकी पत्तियां लंबी और नुकीली होती हैं।
Mango के फूल छोटे, हरे-पीले रंग के और सुगंधित होते हैं, जो बाद में फल में बदल जाते हैं।
Nutritional Value of Mango
जब आम को फलों का राजा कहा जाता है, तो जाहिर सी बात है कि इसमें पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते होंगे। इसको nutrient-rich fruit माना जाता है। इसमें dietary fiber, Vitamin A, C, E, K, और beta-carotene जैसे तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं।
| Nutrient | Amount (per 100g) |
| Vitamin C | 36.4 मिलीग्राम |
| Vitamin A | 54 माइक्रोग्राम |
| Potassium | 168 मिलीग्राम |
| Fiber | 1.6 ग्राम |
| Magnesium | 10 मिलीग्राम |
| Copper | 0.1 मिलीग्राम |
| Antioxidants | Vitamin C, Beta-Carotene |
आम के 7 औषधीय लाभ, Mango’s Medicinal Benefits
आम हर किसी को पसंद होता है, लेकिन इसके औषधीय लाभों के बारे में बहुत कम लोग ही जानते हैं। आइए अब जानते हैं कि यह प्यारा सा फल कई तरह की बीमारियों में कैसे फायदेमंद है।
- Treats Stomach Worms: पेट के कीड़ों को ठीक करता है
हममें से बहुत कम लोग पेट के कीड़ों को ठीक करने के लिए प्राकृतिक तरीकों का इस्तेमाल करते हैं। इसके अलावा, हम भारी एलोपैथिक दवाइयाँ देते हैं जो भविष्य में होने वाली बीमारियों के लिए बहुत हानिकारक हो सकती हैं। कच्चे आम के बीजों को अलग करके बारीक पीस लें।
इस चूर्ण को 250-500 ग्राम दही या पानी के साथ दिन में दो बार दें। यह बहुत फायदेमंद है और पेट के कीड़ों को बहुत आसानी से ठीक करता है।
- Urinary Disorders: मूत्र संबंधी विकारों के लिए
ताजा छाल का 25 ग्राम लें और इसे पीस लें। इसे रात भर 1 गिलास पानी में भिगो दें। अगली सुबह छाल को कुचल दें, घोल को छान लें और दिन में दो बार पिएँ। आपको 1 सप्ताह में ही परिणाम दिखने लगेंगे। आप सूखे पत्तों का चूर्ण भी दिन में दो बार ले सकते हैं। - Boosts Immunity: रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएँ
अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए सुबह 1 मीठा आम खाएँ और साथ ही अदरक की जड़ के चूर्ण और खजूर के साथ पका हुआ दूध पिएँ। यह आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाता है और आपके शरीर को स्वस्थ और मजबूत बनाता है।
- Effective for Eczema: एक्जिमा के लिए
कच्चे आम लें और उन्हें कुचल लें, उनका रस निकालें और कुल मात्रा का एक-चौथाई मिथाइलेटेड स्पिरिट या स्थानीय शराब लें। गूदे के अर्क के साथ अच्छी तरह से मिलाएं और इसे एक बोतल में स्टोर करें। पहले दो दिनों तक इसका इस्तेमाल न करें; इसे पुराने एक्जिमा पर लगाएँ। यह गंभीर घावों को ठीक करने में भी सहायक है। - Relieves Bug Bites: कीड़े के काटने के लिए
काटने के फोड़े पर इसके के बीजों या सूखे या फिर इसके के चूर्ण का पेस्ट लगाएँ। यह काटने को ठीक करता है; खासकर मकड़ी के काटने पर। इसके पेड़ से फूल तोड़ें। इसे दोनों हाथों पर मलें और कीड़े के काटने वाले स्थान पर मालिश करें। यह रोगी को तीव्र दर्द से तुरंत राहत देता है। - Diabetes: मधुमेह के लिए
लगभग 10 ग्राम सूखे पत्ते लें और आधा लीटर पानी में उबालें; जब तक पानी आधा से कम न हो जाए। इसे छान लें और इस घोल को दिन में दो बार पिएँ। यह सच है, ऐसा करने से मधुमेह पूरी तरह से ठीक हो जाता है। - Supports Liver Health लीवर की समस्याओं के लिए
किसी भी तरह की लीवर की समस्या होने पर, छाया में सुखाए गए 6-8 पत्तों को 250 ग्राम पानी में उबालें, जब पानी आधा रह जाए, तो उसे छान लें और उसमें थोड़ा सा दूध मिला लें। सुबह रोगी को यह घोल पिलाएं।
Precautions While Eating Mango: आम खाने में सावधानी बरतें
ये बहुत स्वादिष्ट होता है, लेकिन इसका अधिक सेवन आपके लिए नुकसानदायक भी हो सकता है। आइए जानते हैं कि इसको खाते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए:
- Diabetes Patients: मधुमेह के रोगी– इसमें शुगर की मात्रा काफी होती है, इसलिए डायबिटीज के मरीजों को इसे बहुत कम मात्रा में खाना चाहिए और डॉक्टर की सलाह जरूर लेनी चाहिए।
- Weight Gain(वजन बढ़ना) : अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो इसका सेवन सीमित मात्रा में करें।
- Digestive Issues(पाचन समस्या): इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जिससे कुछ लोगों को गैस या पेट खराब हो सकता है।
- Allergies(एलर्जी): कुछ लोगों को इससे एलर्जी हो सकती है। अगर आपको इसे खाने के बाद खुजली, सूजन या सांस लेने में तकलीफ हो तो डॉक्टर से संपर्क करें।
- Dental Health(दांतों के लिए नुकसानदायक): इसमें मौजूद एसिड दांतों के इनेमल को कमजोर कर सकता है। इसलिए इसे खाने के बाद पानी से कुल्ला जरूर करें।
Conclusion: निष्कर्ष
आम एक स्वादिष्ट फल है, लेकिन इसे संयम से खाना चाहिए। अगर आप किसी स्वास्थ्य समस्या से पीड़ित हैं तो डॉक्टर से सलाह लेकर ही Mango का सेवन करें।
चेतावनी: यह जानकारी केवल सामान्य जानकारी के लिए है और किसी भी चिकित्सा सलाह के विकल्प के रूप में नहीं ली जानी चाहिए। किसी भी स्वास्थ्य समस्या के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।
